Управляющий рестораном либо зам. в Серпухове

Имею ,огромный опыт работы в ресторанном бизнесе,начиная с линейных позиций(бармен) и до управляющего(стаж 11 лет) в Москве. Умение обучать и обучаться.Требовательность к себе и подчиненным.Работа со всеми известными кухнями( итальянской,японской.русской и. т. д).Занимался на курсах сомелье, Могу составить меню как для бара так и для производства.Регулярно проходил полиграф.

Семейное положение: Состою в браке, есть детиВладение иностранными языками: Английский язык,разговорный.

Март 2014 ?? ? Ию ль 2017. Упр авляющ ий р ест ор ана "Бр ау н Бар" Мос ква. Ор ганизац ия р абот вс ех с егмент ов р ест ор ана, набор , обуч ение, мот ивац ия перс онала, занят ия с перс оналом а т акже его атт ест ац ия . Опыт пр оведения банкет ов и фурш ет ов. Работ а с пост авщ иками, заключ ение договор ов,с ост авление бар ной карты,р абот а с ор ганами контр оля, контр оль заку пок р ест ор ана и ф инанс овы й анализ. Реклама р ест ор ана и пр оведение р азлич ных акц ий, напр авленных на у велич ение пр одаж. Резу льт ат &# 58;р ест ор ан имеет ст абиль ны й дох од за весь пер иод у пр авления. Октя брь 2003 ?? ? Январь 2014 ООО "Геомил" р ест ор ан "Еда под пиво", р ест ор ан "Гляс е" , Мос ква. Упр авляющ ий р ест ор аном. Ор ганизац ия р аботы вс ех с егмент ов р ест ор ана, обуч ение и мот ивац ия перс онала, пр оведение банкет ов и фурш ет ов,р абот а с пост авщ иками, заключ ение договор ов,с ост авление бар ной карты,р абот а с ор ганами контр оля, контр оль заку пок р ест ор ана и ф инанс овы й анализ. Реклама р ест ор ана и пр оведение р азлич ных акц ий, напр авленных, на повыш ение пр одаж. Резу льт ат&# 58; за пер иод ру ководст ва обор от у велич ился на 40&# 37;. Декабрь 2001 ?? ? Октя брь 2003. ООО "Лайм Инт ел" Рест ор ан "Вас аби", Бильяр дны й клу б "9 яр дов" Мос ква. Менеджер, Замест ит ель у пр авляющ его. одбор, обуч ение и у дер жание перс онала. Контр оль за р абот ой подч иненных. Реш ение конф ликт ных с иту ац ий. Работ а с пост авщ иками, заключ ение договор ов. Пр оведение банкет ов и фурш ет ов. Резу льт ат&# 58; за 3 месяц а вновь от кры вш иеся пр едпр ият ия выш ли в зону р ент абель ност и.

Сведения об обр азовании:  СВВКИУ( Сер пух овс кое Высш ее Военное Командно- инженер ное Уч илищ е) им Ленинс кого Комс омола. Год оконч ания 1989. Спец иаль ность&# 58; инженер-э лектр омех анник. Дополнит ель ное обр азование:  Курсы с омель е