Вакансия Шеф-кондитер в Серпухове, Парк-Отель Воздвиженское

В загородный парк-отель (г. Серпухов) требуется
шеф-кондитер

Обязанности:

Контроль работы технологического оборудования кондитерского
цеха и его правильной эксплуатации.
Контроль технологического процесса производства
кондитерских изделий, десертов, тортов и т. д.
Разработка и внедрение новинок согласно концепции и
современным тенденциям.
Координация работы сотрудников кондитерского цеха, контроль
качества производимой продукции, составление графика работы
сотрудников кондитерского цеха.
Участие в подборе, адаптации и обучении новых сотрудников.
Составление калькуляционных карт.
Регулярное проведение инвентаризации.

Образование среднее специальное (профильное).
Опыт работы от 5-ти лет в должности кондитера на
производстве кондитерских изделий.
Знание технологии приготовления всех видов кондитерских
изделий.
Профессиональный вкус, знание современных тенденций рынка.
Навыки и знания работы с кондитерским оборудованием.
Практические навыки обучения персонала.

Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ (оплата
больничных, отпусков).
Работа в развивающейся компании.
Возможности профессионального развития.
Работа на территории работодателя.
Оклад 60 000 р. + премиальная часть.

Сфера деятельности: Ресторанный бизнес, фастфуд

Специализация: кондитерское дело

Тип занятости: постоянная

Опыт работы: от 1 года до 3 лет